姑姑牌咸鸭蛋

姑姑牌咸鸭蛋的做法步骤

1. 第1步.

   第一步，新鲜的鸭蛋若干，洗干净，沥干净水分，备用。（这里是姑姑家的土鸭蛋😄）

2. 第2步.

   高度白酒，一小碗可以了，一碗细盐，

3. 第3步.

   鸭蛋白酒转一圈

4. 第4步.

   裹入细盐，

5. 第5步.

   摆入瓦罐中，约15天左右上下调换一边位置，这样鸭蛋味道不会上下味道入味均匀，接下来腌制15天左右。翻罐子的时候出的水分要倒掉哦，再等待15天左右，可以煮来吃了。鸭蛋的罐子无需密封，盖上盖子就好了。

6. 第6步.

   超简单对不对，姑姑牌咸鸭蛋！😄如果咸度够了，拿出来放保鲜，不要继续腌制啊！会太咸的！