辣子鸡(保护血管新派辣子鸡)

辣子鸡(保护血管新派辣子鸡)的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅中切成2节

2. 第2步.

   冷水下锅焯水几分钟

3. 第3步.

   焯水后捞起备用

4. 第4步.

   核桃仁稍微改一下刀

5. 第5步.

   花生烤熟去掉外衣

6. 第6步.

   辣椒改刀

7. 第7步.

   姜蒜切片

8. 第8步.

   葱切小段

9. 第9步.

   锅里放油，凉油下入鸡翅，炒至鸡肉变色后捞出备用

10. 第10步.

    锅里放油，爆香葱姜蒜

11. 第11步.

    放核桃仁炒香

12. 第12步.

    放干辣椒炒香

13. 第13步.

    放入鸡翅，料酒，花生翻炒

14. 第14步.

    放入黑胡椒面，盐 ，老抽，白糖翻炒均匀

15. 第15步.

    出锅前加入白芝麻即可