柳州凉拌粉。。。嗯
过程很简单 就不配图了。 蒜拍碎，辣椒 西红柿 葱白切小丁备用。
制作酸甜卤汁： 锅热油爆香葱蒜米椒，接着放西红柿青椒翻炒，放调味料和少量清水焖煮，最后放水淀粉调稠即可。
把粉（可过水煮一下，不过我喜欢直接吃 口感更好）装碗里，浇上卤汁，放上配菜，开吃！
1. 叉烧提前做好，不会的可直接买现成的 或放其他肉类也行。
2. 酸黄瓜也要提前备。黄瓜切薄片，用盐腌出水分，冲洗干净沥干水分，加入米辣椒 米醋 白糖（因为切得薄 一个小时即可入味）
3. 在熬卤汁时可另取一个锅炸花生米。花生一定要冷油入锅，全程小火炸，炸好后装碗里撒些盐即可。
4. 想要煎成图里的鸡蛋也很简单，油热后往里撒些盐，再把鸡蛋打进去，浇一点点热水，盖锅盖小火一分钟关火，继续闷个五分钟再打开锅盖。
