椒盐肉松芝麻小烧饼

椒盐肉松芝麻小烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   用韩优空气炸锅200°15-20分钟简简单单炸出优质清爽的猪油，（油渣子都不会浪费，买块豆腐做道小菜—油渣子闷豆腐😊），猪油冷却备用；

2. 第2步.

   油皮料用面包机帮忙啦！

3. 第3步.

   面包机揉15分钟取出再揉成面团（油皮揉成光滑，能出手膜）之后盖保鲜膜放入冰箱醒发20分钟；

4. 第4步.

   酥皮料称好后使劲搓差，捏，揉成细腻的酥油面团；

5. 第5步.

   酥油也要盖保鲜膜放入冰箱醒发20分钟；

6. 第6步.

   自制肉松、椒盐、白砂糖、熟糯米粉、玉米油、猪油少许炒成肉松馅料冷透备用；

7. 第7步.

   炒好的肉松馅料；

8. 第8步.

   把在冰箱里醒发的油皮、酥油取出各分成20份；

9. 第9步.

   用油皮包住酥油收口朝下；

10. 第10步.

    取一份擀长；

11. 第11步.

    卷起来，待20份都操作完盖上保鲜膜醒15-20分钟；

12. 第12步.

    醒好后将卷竖着再次擀长卷起，擀得越长卷的圈数越多，这样做好的酥饼层次会很多层哦；

13. 第13步.

    20份再次卷好盖保鲜膜醒20分钟；

14. 第14步.

    取一份小卷,在小卷中间轻轻捏一下，再左右往中间对折，擀成圆形饼皮，边缘要擀薄些；

15. 第15步.

    包肉松馅收口朝下，轻轻擀长点；

16. 第16步.

    涂全蛋液撒芝麻，烤箱210°预热10分钟；

17. 第17步.

    入烤箱200°烘烤20分钟；

18. 第18步.

    烤好取出凉透；

19. 第19步.

    包装好颜值倍增；

20. 第20步.

    咬一口渣渣掉一地😝