红枣母鸡汤

红枣母鸡汤的做法

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红枣母鸡汤的做法说明

宝宝最近一直在生病，想给小家伙炖个草鸡汤补补身体，正巧邻居刚从老家带了几只草鸡回来，就买了一只，草鸡果然是草鸡，炖出来的汤特别的鲜美，小丫头喝了足足两大碗，感冒喝鸡汤，不仅能够增加营养，而且鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力···

红枣母鸡汤的食材和调料

草鸡	1只
红枣	适量
姜	少许
盐	少许
葱段	少许
料酒	少许
金针菇	适量
黄芪	少许

红枣母鸡汤的做法步骤

第1步.
将草鸡洗净，放入大碗中

第2步.
将其剁成大块

第3步.
飞水去除杂质

第4步.
葱段，姜片准备好

第5步.
锅中水烧开，放入葱段、姜片

第6步.
倒入鸡块

第7步.
倒入料酒

第8步.
放入黄芪，大火煮开，转小火煲45分钟

第9步.
下入金针菇，继续炖20分钟左右

第10步.
放入小红枣，煮十分钟即可

第11步.
最后撒入少许盐调味

第12步.
出锅，装盘，可以美美享用啦···

小贴士

草鸡，油比较多，煮好后，可以将黄黄的鸡油撇好，装入干净碗中，凉透放冰箱冷藏，作为后续炒菜的高汤使用，可鲜美啦···

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