红豆酥

红豆酥的做法步骤

1. 第1步.

   因为我没有提前泡红豆，所以煮的时间比较长，一个小时左右，红豆加水加白糖，煮到烂，趁热拿勺子碾成豆沙。

2. 第2步.

   水油皮：按照比例揉到光亮，醒会，记得盖盖子，以免吹干，食用油或者黄油都可以，用黄油隔水融化，做出来更有老婆饼的味道。

3. 第3步.

   酥皮：按照比例揉成面团，放置醒一会，记得盖上或者用保鲜膜封上，以免吹干。

4. 第4步.

   将水油皮和酥皮平均分成12份，水油皮擀成饺子皮大小，将酥皮裹进去，醒一会，记得盖好。

5. 第5步.

   将裹好的圆形面团直接擀成长条，然后由一个方向卷起，放置，醒会

6. 第6步.

   醒好的面团擀成饺子皮大小，将豆沙包进去，涂上蛋液，撒上熟芝麻，放进提前预热的烤箱。

7. 第7步.

   长帝烤箱，上185，下170，放到第三层，烤35分钟即可。