四喜烤麸

四喜烤麸的做法步骤

1. 第1步.

   干香菇，黄花菜，木耳提前泡发 泡发香菇的时候加一点白糖，所有菌盖朝下，泡好香菇的水沉淀去除杂质后备用

2. 第2步.

   烤麸切小方块，冷水洗净之后，再焯水1-2分钟，取出在凉水下反复挤压清洗（多洗几遍，这样做出来的烤麸不会酸），最后一遍清洗之后挤干水分备用

3. 第3步.

   起油锅，稍微多一点油，入烤麸，煎至表面微黄，盛出备用

4. 第4步.

   另起油锅加泡好的香菇，黄花菜，木耳，香料，略微煸炒，加适量生抽老抽和冰糖，放入烤麸，倒入泡发香菇的水（一小碗就好）

5. 第5步.

   最后煮到收汁出锅就好啦～