清炒秋葵

清炒秋葵的做法
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清炒秋葵的做法说明

自从去年我老妈第一次买了秋葵,我就特别喜欢这个菜的味道,最近学了一道蒜蓉秋葵,这次我就想把老妈传授给我的清炒秋葵分享给众厨友😃

清炒秋葵的食材和调料

秋葵根20
5瓣
适量
适量
蔬之鲜一小勺,比如吃果冻用的小勺

清炒秋葵的做法步骤

  1. 第1步.

    秋葵洗好,切片,要斜着切,切好备用

  2. 第2步.

    把葱切葱花,蒜瓣用刀面拍扁了切几刀

  3. 第3步.

    炒锅烧干,放油(我用的是大豆调和油,其他油也可以),葱花和蒜炒香,倒入秋葵,把秋葵炒软,在加点水,放盐和蔬之鲜,就可以出锅了,我做的比较软,给老人和孩子吃挺好。

小贴士

做这道菜最好是放点水,这样秋葵就不会糊锅了,还能使秋葵柔软。

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