买了个利仁薄饼铛，按照网上说的方法，用80°的开水和面包机和面，结果完败，面团就像浆糊一样，别说用薄饼铛做饼了，就是放入平底锅想煎个饼，都完全不行。其实很简单，就用普通面粉，加入冷水，搅匀即可。
利仁薄饼铛
面粉160克（称好后又加了10克），冷水320克。
将面粉放入大碗内，加水，搅拌。
倒入专用的碗内。
用薄饼铛粘上面糊，熟了会自然脱落。
