软糯脱骨的川味粉蒸排骨

软糯脱骨的川味粉蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，沥干，加入生姜末

2. 第2步.

   再加入郫县豆瓣、白糖、食用油、蒸肉米粉、盐。

3. 第3步.

   混合均匀。

4. 第4步.

   屉笼内，土豆切片垫底

5. 第5步.

   再将混合好的排骨放入。水开后，关小火，蒸一小时左右。

6. 第6步.

   小火慢蒸，排骨很软脱骨。

7. 第7步.

   我们特别爱吃土豆，所以用土豆垫底，这样蒸出来的土豆特别香糍软糯。蒸的时候，还可以锁住油水和调料。