夏天来了，总少不了喝个扎啤，吃个烤肉，再来个清口小凉菜～黄瓜是我家冰箱的常备菜，银耳一年四季都有干货，随手就能做了这道小凉菜。
黄瓜洗净，去皮，切小条，长约5cm(长度可根据个人喜好），大蒜切末，银耳切小块，胡萝卜切花。
把黄瓜，蒜末，胡萝卜，银耳，放容器内，加盐2勺，搅拌均匀，盖上盖儿腌15分钟左右
倒掉腌出的水份，加糖，味极鲜，醋，香油，鸡精，胡椒粉，拌匀，再腌10分钟，就可以吃了～
