叉烧,简单又好吃的肉菜。
肉加入调料,腌制2小时以上,隔夜更入味。
切成2-3厘米宽的条状,烤的时候受热均匀.
200度,烤45分钟.
准备一个盆,倒入蜜糖备用。
将烤好的肉倒入蜜糖盆里,混合均匀。
这样上蜜糖,安全,不易被烤箱烫伤,每一块叉烧都有被蜂蜜照顾到.
最后将上好蜜的叉烧放回烤箱,再烤5-10分钟,让叉烧出现红润光泽的色彩即可出炉。蜂蜜可以让烤肉增添更多的香甜味.
焦糖色
切片,上碟.
香甜可口