番茄蛋火腿白菜烩面

番茄蛋火腿白菜烩面的做法
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番茄蛋火腿白菜烩面的做法说明

🐒看了看冰箱,一大堆菜,那就拿几个百搭的做道菜吧👌

番茄蛋火腿白菜烩面的食材和调料

西红柿1个
白菜三片
鸡蛋1个
一瓣切片
少许
少许
黑胡椒两下
面条一人份
大豆油/玉米少许
火腿少许切丁

番茄蛋火腿白菜烩面的做法步骤

  1. 第1步.

    所有材料洗净备好。 西红柿切小块,鸡蛋打入碗中加少许盐搅散,白菜取三片菜叶切成小块,白菜帮取两片切小块,少许火腿切丁,蒜一瓣切片。

  2. 第2步.

    烧开水,煮面,加少许盐防粘。

  3. 第3步.

    另取一个锅,加一点油,加入鸡蛋液,小火等待成型,加少许盐炒散盛出。

  4. 第4步.

    同一个锅,加点油,加蒜片炒香,放入西红柿,炒出汁水后加少许清水,加糖,烧到冒泡泡后加入白菜,盖锅盖焖一会,加盐,可以稍微比炒菜多加一丁点盐因为最后还要放面条。白菜炖熟了之后,放入炒好的鸡蛋以及火腿丁,翻拌均匀。

  5. 第5步.番茄蛋火腿白菜烩面的做法步骤 第5步

    煮好的面捞出沥干,放入菜中搅拌均匀,出锅~

小贴士

-没有火腿可以放肉丁,在放西红柿之前先放肉丁炒半熟。
-没有黑胡椒可以省略
-盐多放一点没关系,因为最后要加面条
-糖一定要放一点,这样面汤汁才会酸甜

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