可可麻薯软欧 最喜欢的面包之一

可可麻薯软欧 最喜欢的面包之一的做法步骤

1. 第1步.

   面包中使用的黄油，软化至镜面状态，将面包使用材料，全部放入面包机中，开始揉制和第一次发酵，两步程序；

2. 第2步.

   面包揉制发酵的过程中，制作麻薯即可；

3. 第3步.

   麻薯部分的材料，除了麻薯中使用的黄油以外，全部混合好，大火蒸制15分钟；

4. 第4步.

   趁热将黄油放入蒸好的糯米团中融化，稍放凉后，双手带上橡胶手套，将黄油完全揉进糯米团中；

5. 第5步.

   将揉好的麻薯分成两块，用手按压成长方形薄片；

6. 第6步.

   将第一次发酵完成的面团手动排气，揉成表面光滑的面坯；

7. 第7步.

   面团等分成2份，取一份面坯擀成长方形；

8. 第8步.

   长方形面皮表层放一片麻薯，铺上核桃和红糖，从一边卷起，两端收口；

9. 第9步.

   面包坯表层，用刀斜着划出痕迹，二次发酵至2-3倍大；

10. 第10步.

    烤箱350℉，烘焙30分钟即可。