
在虫妈烘焙群看到秦雪飞做的这款寿司,被她颜值深深打动,问了做法后,自己也做了份,整理一下发给大家做下参考吧!

把一张海苔剪成7份长条。(其中一份比其他6条略宽,卷红曲米饭)

取一碗米饭放入火龙果汁,拌匀?

一份米饭放入红曲粉,我红曲粉用开水冲开,放在奶锅煮开后拌入米饭的

把米饭放入裱花袋,剪个小口,挤在海苔条的中间

挤好后的海苔条对折放好

取一个完整海苔放在竹帘上,再把火龙果米饭放在中间,红曲米饭放在火龙果米饭上也放在中间位置(如图)

用竹帘卷结实,接口处可以用沙拉酱抹下粘合。

卷好后放在盘中待用

把白米饭放寿司醋拌匀,取一个完整海苔铺在竹帘上,把白米饭均匀铺在海苔上。

把卷好放在中间,卷紧,用竹帘定型,接口处用沙拉酱粘合。

用锯齿刀垂直切,每切一次都用凉水洗干净刀,切面就非常漂亮。

做好后,是不是超级漂亮!
红火龙果汁,红曲米粉可以用任何带颜色粉代替啥草莓粉,红菜根粉都行。