糯米蛋，油油的鸭蛋黄加上糯米和肉肉真是绝配！
先腌制五花肉（1个小时左右） 糯米头天晚上泡上最好 赤小豆头天晚上泡好 把腌制好的五花肉和糯米红豆拌匀调料根据自己的口味适量就可以
装蛋，鸭蛋在小头开口。我卖了开蛋器，会简单些！如果没有开口起可以慢慢敲，要小心的敲不然整个蛋都会碎掉！去掉蛋清装如拌好的糯米。不要装的太满，刚刚好到口就可以！
装好所有的糯米蛋上锅大火烧开稳火50分钟即可！高压锅半小时即可！
如果很喜欢吃糯米蛋就卖个鸡蛋开口器很方便！
糯米头天晚上泡好效果好
糯米我自己感觉圆糯米好吃
红豆可以换各种自己喜欢的豆类可以放很多种
肉选五花肉，太瘦了不好吃没油气
鸭蛋清我用来发面抗饼子了，也可以蒸着吃
拌匀的糯米不需要添水，泡了一夜水分足够了