大山的猪肝粉

大山的猪肝粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，新鲜猪肝和柠檬

2. 第2步.

   猪肝划刀洗去血水，柠檬切片浸泡去腥

3. 第3步.

   浸泡的过程中，一点一点儿去处猪肝中的筋膜

4. 第4步.

   煮两遍，第一遍煮去血水浮沫，第二遍煮净，煮熟

5. 第5步.

   接下来就切猪肝，切成小粒，便于炒干

6. 第6步.

   炒干，研磨，炒干研末，炒干研末循环

7. 第7步.

   晾凉，过筛，

8. 第8步.

   装瓶

9. 第9步.

   冷冻保存半年，冷藏保存两个月