蛋挞皮不是只可以用来做蛋挞的，可以与苹果、香蕉、榴莲、红豆结合，做各种酥派，今天做榴莲派，蛋挞皮和榴莲的完美结合，喜欢吃榴莲的一定要试试！
准备食材，鸡蛋分离出蛋黄；
黄油隔水融化备用；
榴莲用勺压泥备用；
榴莲肉用不粘锅小火炒，蒸发一些水分；
再倒入黄油和糖继续翻炒至粘稠；
粘稠这个程度就差不多；
蛋挞皮撕掉外面的锡纸，把榴莲泥放进蛋挞皮里；
对折 用叉子压边收口；
刷一层蛋黄液；
表面撒点芝麻；
放入预热好的烤箱，中层180度，上下火20分钟左右，具体根据自家烤箱调正，烤到表面焦黄即可；
香喷喷的榴莲酥出炉；
放凉摆盘，搭配早餐即可使用；
开吃！
满满的榴莲肉，外酥里内，香甜可口；
1.刚出炉的榴莲酥非常烫，小心烫口；
2.烤盘建议铺一层吸油纸，我用的锡纸发现还是会粘底的；
3. 蛋挞皮要提前拿出来解冻，摸一下蛋挞皮是软的才可以做，这样也比较容易取外面的锡纸；
4.榴莲虽好，易上火，最好搭配凉性的西瓜或山竹一同吃；
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