五彩焖饭

五彩焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗净，浸泡半小时左右，要不是粳米就不用泡了。放水没过米1cm左右。铺上点葱，不喜欢也可以不铺。

2. 第2步.

   香肠温水冲洗干净，胡萝卜、黄瓜和洋葱洗净，切丁。泡发的香菇洗净挤干水切丁。

3. 第3步.

   热油锅，放入姜丝稍煸，倒入所有丁，大火翻炒七八下，倒入老抽，炒一两下，根据口味放入盐，快速翻炒几下。

4. 第4步.

   把炒过的丁倒入电饭煲，铺平，盖盖，开始煮饭。

5. 第5步.

   饭好，开盖，搅拌均匀，开吃。