红糖发糕

红糖发糕的做法说明

红糖发糕--让我多了很多粉丝。哈哈哈哈哈… 方子是妄想甜甜圈的…，我做过很多方子，这个方子的点睛之处就是加了鸡蛋，很棒……口感很好，废话不说了，正题…用料：面粉320g普通面粉即可，红糖100g，白糖20g，酵母4克，泡打粉3g，鸡蛋一个，温水250g。材料备齐，面粉跟泡打粉混合，然后用酵母加入温水中搅拌融化，红糖跟白糖加水搅拌融化，然后就所有的材料一起混合，我用打蛋器高速打了几下，只要没有明显颗粒即可，不建议多打。八寸蛋糕圆磨四周跟底部涂油，加入面糊，等待发酵，我是急性子，所以自创发酵温室，这样快点，只要在蒸锅放入温水，手试温度不烫手温暖即可，上层放入磨具，加盖发酵，大概40分钟，八分满，放入泡好红枣点缀，就是这样任性，死命放红枣…开大火蒸30分钟，关火闷两分种取出放凉，脱模，装盘…………………写的我累死了，睡了………………