老家滕州菜煎饼超级好吃,放的材料也很多,菜色随意搭配,我在这就简单点不多放材料了。
1、取适量面粉倒入盆里加水搅拌成糊状(搅拌成不稀不稠的样子,我这里忘记拍照片了)舀一大勺倒入电饼铛里摊匀烙成饼即可(一个菜煎饼里放两个饼)
2、把鸡蛋磕入电饼铛里,煎至上图即可
3、把烙好的饼盖到鸡蛋上,待一会儿,用铲子翻过来
4、把萝卜丝和韭菜丝倒入碗里,加入少许盐和材料面调匀。
5、调匀后的馅倒在饼上摊匀。在把另一张饼盖在馅上。
6、煎至两面微黄即可。