快手潮汕反沙咸蛋黄

快手潮汕反沙咸蛋黄的做法步骤

1. 第1步.

   先分离出蛋黄，蛋白一定要挑干净。放入盆子中备用。

2. 第2步.

   面粉+水，调至浓稠。

3. 第3步.

   戴上一次性手套防沾又卫生。

4. 第4步.

   热油，面团包好蛋黄，下油炸至双层金色，捞出来备用。

5. 第5步.

   糖加水少量，煮至浓稠。如图再煮一分钟，加入葱花。

6. 第6步.

   倒入炸好的蛋黄，用力摇动锅，使每个蛋黄每个角度都沾上糖，不停摇滚… …

7. 第7步.

   直至全部干燥。

8. 第8步.

   这时候可以打开风扇，直吹！

9. 第9步.

   完全冷冻之后才可以打包，不然很容易全部融化掉，那就失败了。

10. 第10步.

    这是我打包到了目的地（一个小时路程）的样子。完全没有化，而且很酥脆！

11. 第11步.

    妈妈说外脆内香！够甜，你爸最爱！😂

12. 第12步.

    妹妹也说很喜欢！

13. 第13步.

    大家赶快动手吧，分享给自己的家人！