鲜果裸蛋糕

鲜果裸蛋糕的做法
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鲜果裸蛋糕的食材和调料

芒果、白肉火龙果、红肉火龙果、奇异果适量
六寸蛋糕坯1个
奶油适量

鲜果裸蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.鲜果裸蛋糕的做法步骤 第1步

    提前烤好一个六寸的戚风蛋糕坯,放凉脱模,平均切分成三层

  2. 第2步.鲜果裸蛋糕的做法步骤 第2步

    水果切成大丁,不成形的所有水果碎块混合另外放在一个大碗

  3. 第3步.

    淡奶油加入适量白砂糖打发成裱花状态。当时家里只有雀巢的淡奶油,不太适合裱花,只好凑合了

  4. 第4步.鲜果裸蛋糕的做法步骤 第4步

    放一层蛋糕片,打发好的奶油装入裱花袋,剪开一个小圆口,沿着蛋糕片的边缘挤上一圈奶油,中间再画上几圈,边上一圈放大颗完整的水果丁,中间铺上混合水果碎粒

  5. 第5步.鲜果裸蛋糕的做法步骤 第5步

    这是铺好了一层的成品,在此上面铺上第二层蛋糕片,重复上一步骤

  6. 第6步.鲜果裸蛋糕的做法步骤 第6步

    铺上最后一层蛋糕片,沿着蛋糕片的周边挤上一圈圆形奶油,中间挤一层薄薄的奶油,随意铺上水果大粒,清新裸蛋糕就完成了,给小朋友做的生日蛋糕就可以再加上自己喜欢的玩偶了

  7. 第7步.鲜果裸蛋糕的做法步骤 第7步

    成品图

  8. 第8步.鲜果裸蛋糕的做法步骤 第8步

    一次做了两个,不吃先放冰箱冷藏起来了

小贴士

夏天淡奶油不稳定,空调房里低温操作

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