节瓜眉豆花生煲猪骨汤

节瓜眉豆花生煲猪骨汤的做法
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节瓜眉豆花生煲猪骨汤的食材和调料

节瓜一条
花生一把
眉豆一把
两片
猪骨适量

节瓜眉豆花生煲猪骨汤的做法步骤

  1. 第1步.

    提前用清水把花生、眉豆洗干净,清水泡半个小时;

  2. 第2步.

    猪骨洗干净后,淖一下水(就是烧一锅开水,把猪骨放进去煮几分钟,这样煲起汤来就没那么腥了),捞出。

  3. 第3步.

    节瓜去皮切成大段,然后所有材料一起放汤煲内,煲1个多小时,尝一尝花生软烂就可以了。

小贴士

1.如果把节瓜换成冬瓜煲时,就要加点盐,把冬瓜本身的一些野味吊出来。
2.猪脊骨补髓益阴,最适合阴虚火旺、精力不济的人;猪筒骨胶原丰富,能促进伤口愈合;猪扇骨没那么油,煲出的汤很鲜甜。

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