这款土豆炖牛肉突显了日式菜品中讲究营养和色彩搭配的特点，丰富的维生素和蛋白质能满足一天的生活所需。钛锅的纯钛材质不与食物发生化学反应，保证了维生素和蛋白质的营养不被流失，原汁原味。
土豆剥皮，切成小块后把棱角切掉。
胡萝卜洗净切块。
扁豆洗净，洋葱切条状。
锅中倒入一些油，中火翻炒步骤1、2、3的食材。
加入水，中火煮开后转小火，盖上锅盖。
煮至土豆变熟，汤汁变黄。
加入牛肉煮熟，撇去浮沫。
倒入酱油、白砂糖、料酒和盐，拌匀关火即可。
土豆煮熟后切口有棱角的部分容易融进汤里使汤变得浑浊。
日式土豆炖牛肉味道偏清淡和甜，酱油和白砂糖的比例为1：1 。
牛肉不用煮太久，控制好时间，否则不够鲜嫩。