钳花豆沙包

钳花豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   豆沙分15克一个，搓圆待用。

2. 第2步.

   面团揉好后，直接分成35克一个剂子。

3. 第3步.

   包馅，用虎口来收口，慢慢往上拢。

4. 第4步.

   搓圆，手型大概是这样的，用大拇指拨动面团，这个要自己多练多体会了。

5. 第5步.

   钳子，背后就是凹造型的主要工具。一手托面团，一手夹。我也是第一次，所以作品粗糙。

6. 第6步.

   做好造型，直接上锅里，进行发酵，一个小时。然后大火蒸15分钟。

7. 第7步.

   完工。