凉到你透心的韩式冷面

凉到你透心的韩式冷面的做法
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凉到你透心的韩式冷面的做法说明

【朝族媳妇私房冷面】

天热的时候
吃雪糕只能暂时凉快一下
最能解暑的无非就是一碗带冰渣的冷面!
小媳妇私房冷面的特点
就是加辣根来代替冷面酱
味道真是爽快极了!

凉到你透心的韩式冷面的食材和调料

冷面400g
牛肉200g
萝卜100g
1/3
1/4
辣椒2个
1个
1小勺
1大勺
酱油1.5大勺
泡菜萝卜汤适量
萝卜泡菜3片
黄瓜3片
3片
牛肉4片
鸡蛋半个

凉到你透心的韩式冷面的做法步骤

  1. 第1步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第1步

    准备好煮汤用的食材

  2. 第2步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第2步

    所有的食材放入锅中,倒入适量的水,煮汤需要一个小时

  3. 第3步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第3步

    冷面用冷水浸泡,揉搓开泡20分钟

  4. 第4步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第4步

    黄瓜切片

  5. 第5步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第5步

    梨切片

  6. 第6步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第6步

    白醋和辣根倒在一起搅拌均匀

  7. 第7步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第7步

    煮汤好了以后捞出牛肉及其它食材,留下空汤

  8. 第8步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第8步

    准备好酱油、白糖、盐

  9. 第9步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第9步

    放入空汤内,把汤凉凉

  10. 第10步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第10步

    汤凉以后再次过滤一下

  11. 第11步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第11步

    过滤好的汤时,冻出碎冰放入冰箱冷冻1小时

  12. 第12步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第12步

    煮熟一个鸡蛋,切两半

  13. 第13步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第13步

    牛肉切片

  14. 第14步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第14步

    泡好的冷面煮熟

  15. 第15步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第15步

    煮熟的冷面过冷水

  16. 第16步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第16步

    冷面放入碗中

  17. 第17步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第17步

    放入准备好的配料

  18. 第18步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第18步

    取出肉汤加入萝卜泡菜汤

  19. 第19步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第19步

    汤倒入碗中就可以了

  20. 第20步.凉到你透心的韩式冷面的做法步骤 第20步

    方法:把调好的辣根按自己的喜欢倒入冰凉的冷面碗中,再配上一口辣白菜,好吃到爆!

小贴士

1、由于煮汤时间要在1小时左右,所以水可以多放一些
2、冷面泡好后,下热水1-2分钟左右就可以捞出了
3、萝卜泡菜如果没有的话,可以加一点水果醋
4、醋和辣根是味道的关键,不能吃辣的也可以少放一点

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