学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)

学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的做法
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学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的做法说明

对于我这种热爱烘焙,却苦于没有自己的小厨房、没有电冰箱、买个烤箱还要绞尽脑汁考虑藏哪里才不会被宿管阿姨查到的···学生党吃货,如何只用烤箱就做出好吃的蔓越莓饼干呢?小福利收好咯~

学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的食材和调料

黄油75g
蔓越莓干(切碎)30g
低筋面粉130g
全蛋液15ml
淡奶油10ml
35g

学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的做法步骤

  1. 第1步.学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的做法步骤 第1步

    按照上述的用量将材料分装好。 ps:小碗不好看,跟室友们借的,勿怪哈

  2. 第2步.学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的做法步骤 第2步

    黄油室温软化后加入糖粉,然后搅拌使之混合均匀。 大家可根据自己的喜甜决定糖粉量哒~

  3. 第3步.学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的做法步骤 第3步

    加入蛋液,继续搅拌均匀。

  4. 第4步.学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的做法步骤 第4步

    继续加入淡奶油,搅拌搅拌,有点累哈~~~

  5. 第5步.学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的做法步骤 第5步

    再加入提前切碎的蔓越莓拌匀,可以不用太碎哦~

  6. 第6步.学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的做法步骤 第6步

    最后筛入低筋面粉,并继续翻拌。 ps:开始拌的时候会有点干,不要怀疑是不是面粉放多了,多搅拌一会面粉和黄油等材料完全融合后就好啦!

  7. 第7步.学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的做法步骤 第7步

    接下来这个就厉害啦! 因为学生党嘛,宿舍没有电冰箱,所以没办法将面团冻成长条状再切块,所以想了一个办法~~~ 就是用擀面杖把揉合好的面团擀成一个大饼,擀的时候注意厚薄要均匀,然后用刀写“井”字,分割出来就是块状的蔓越莓干啦!

  8. 第8步.学生党如何在宿舍自制蔓越莓饼干(无冰箱)的做法步骤 第8步

    烤箱160度预热。烤箱预热过程中可以将切好的饼片放上烤盘,中间要预留点距离哈。 预热完成后将烤盘放入烤箱中层,160度,20-25分钟。 学生党蔓越莓干就出炉啦~~~

小贴士

ps:看很多教程要烤30分钟的,这个要自己摸清自己烤箱的脾气了,反正我的烤箱30分钟一定会烤焦的。
所以还是要自己注意观察烤箱内变化,饼干表面烤制金黄色即可,不用固守教程哒~

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