红烧排骨

红烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   先把排骨用冷水煮开，把血洗净，

2. 第2步.

   用姜，生粉，生抽，盐，料酒撒在排骨上手抓一下来回翻滚一下，放十分钟

3. 第3步.

   把锅预热，放油烧热后放些姜，白糖，当然冰糖也可以，这样排骨会上色些，然后倒入排骨反复翻炒5分钟，放些冷水根据排骨量放水，盖上锅盖等里面汤烧开，再放些盐，味精，料酒，小火慢炖，汤不多的时候大火烧收汁，就可以完美出锅了。