每个人做鱼的方法不一样，我分享一下我做的鱼，这样做出来味道很鲜，别看步骤多，其实很简单，认真看一遍，基本上就会做了，如果嫌麻烦，我就木有办法了
把鱼洗干净，，把葱，姜，切丝泡在水里备用，水里加一点料酒。
烧开水，水开后，关火。把鱼放进去，两面过一遍，
过好开水后，把鱼放到菜板上，把鱼皮用刀轻轻刮掉，，刮过的鱼白白的。这样宝宝吃鱼皮就不怕细菌多了。
切鱼，鱼背上切一刀，容易熟一点，鱼两面各切3-4刀。
，切好的鱼，什么都不要放，先上锅蒸3分钟。蒸好后，把里面鱼汤倒掉，多多少少都会有一点的。
5蒸好后是这个样子，，然后雨肚子，鱼背，切过得位置放一点，盐和葱丝和姜丝，泡姜丝的水均匀的抹在鱼身上，上锅蒸10_15分钟即可，具体时长看鱼的大小。
蒸好后，慢慢取出，在倒入，蒸鱼鼓油，，均匀的慢慢的倒在鱼身上，具体倒多少看自己味觉。
然后把油烧热，均匀的倒在鱼的身上。
这就可以吃了，吃的时候沾上盘子里的汁，美味儿😊
有什么不懂得，留言我看到会回复的