麻酱凉面

麻酱凉面的做法步骤

1. 第1步.

   炸花生

2. 第2步.

   比炒菜油多的油量➕麻椒➕香叶 小火熬制5分钟

3. 第3步.

   油中捞出麻椒和香叶 倒入小碗 沉淀一分钟加入辣椒末2勺

4. 第4步.

   倒完辣椒是这个样子的

5. 第5步.

   麻酱 加入适量的白糖 盐 少量生抽 大量的醋（和麻酱比例1:1） 逐次加入醋和温水 慢慢搅匀

6. 第6步.

   辣椒油和麻酱跳到一起 家里有黄芥末的可以放一些

7. 第7步.

   这样啦

8. 第8步.

   花生碎 蒜末 姜末

9. 第9步.

   煮面，别煮太软了 捞出后快速过水控干 用葱油拌匀 彻底晾凉

10. 第10步.

    开吃！