咸味菌菇煎饼

咸味菌菇煎饼的做法

13人浏览0人收藏血色翡翠

咸味菌菇煎饼的做法说明

今天是夏至，福州有吃锅边糊或者煎饼的风俗习惯，刚好昨天值班，今天休息，中午补觉完赶紧起床做起来！甜、咸均可，只要自己喜欢做什么口味都行。

咸味菌菇煎饼的食材和调料

鸡蛋	3个
香菇	6朵
滑菇	1大朵
木耳	适量
低粉	400克
盐	适量
虾油	适量
味精	适量
白胡椒粉	适量
香菜	适量
葱	适量

咸味菌菇煎饼的做法步骤

第1步.
菌菇浸泡，剪碎

第2步.
煮熟

第3步.
低粉、盐巴、味精、虾油、白胡椒粉搅拌

第4步.
加水调成流动的糊

第5步.
加入剪碎的香菜，葱，倒入煮熟的菌菇搅拌均匀

第6步.
锅里入油，舀入面糊，煎制一面金黄立即翻面另一面

第7步.
起锅装盘

小贴士

菌菇先煮熟，免得在面糊煎制过程中不易熟

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