腌黄瓜

腌黄瓜的做法
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腌黄瓜的做法说明

黄瓜便宜了许多,应家人要求腌了些黄瓜。

腌黄瓜的食材和调料

黄瓜10
生抽1小碗
1勺
8瓣
6片
适量
四段
辣椒5个
麻椒油2瓶盖

腌黄瓜的做法步骤

  1. 第1步.腌黄瓜的做法步骤 第1步

    把黄瓜切断,放入盐,腌5个小时左右

  2. 第2步.腌黄瓜的做法步骤 第2步

    腌好的黄瓜虑水,放入盖子上晾一下,大概3小时(不是暴晒)

  3. 第3步.腌黄瓜的做法步骤 第3步

    把生抽,老抽,糖,姜片,葱段,盐,放入锅里熬开

  4. 第4步.腌黄瓜的做法步骤 第4步

    熬开的酱油等材料放凉后倒入晾好的黄瓜里,切着蒜片放上面

  5. 第5步.腌黄瓜的做法步骤 第5步

    这一步忘记拍照了。锅里放入适量花生油,吃辣的放入辣椒,烧热后,稍微凉一点,倒入黄瓜里。

  6. 第6步.腌黄瓜的做法步骤 第6步

    主角出场了,最后,放入两盖麻椒油,那叫一个香。

小贴士

酱油一定要放凉了再倒入黄瓜。不喜欢吃辣的可以不放辣椒。我用的味达美的生抽跟老抽。

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