鸡腿多划几刀,放入耗油,盐,一点点橄榄油,迷迭香碎末,黑胡椒,腌制至少一小时。放入冰箱冷藏腌制更好。
铸铁锅烧热,倒入一点点橄榄油,将鸡腿平铺放入煎锅,小火将两面煎一下,这步主要为了将鸡腿的水分煎出,关火
烤箱预热190度,将大蒜瓣,小西红柿,腰果,柠檬放入锅中摆好,可以再适量加入一点点生抽,放入烤箱烤25分钟。
可以根据口味加入:口蘑,芦笋等。坚果类根据自己口味增加,烤鸡腿汁越少越好。