凉粉

凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   凉粉切丝。刀要沾点清水，这样切起来不粘刀。切好的凉粉均匀码在盘中。

2. 第2步.

   黄瓜切丝，铺在凉粉上。

3. 第3步.

   小番茄切片，撒在盘中。这是为了配色好看。如果你吃辣，可以切些红色的小米椒拌在酱汁里，就不用番茄了。

4. 第4步.

   调酱汁：大蒜带皮用刀拍碎，然后剥去蒜皮，用刀切碎，我感觉拍的蒜更出味道。把大蒜碎放进小碗，加入2汤匙生抽（我用的一般家里都有的陶瓷小汤匙，喝汤用的那种），1汤匙米醋（我用的大蒜醋，凉拌味道很好），1小勺盐（调味罐中自带的小勺）、1小勺花椒油。拌匀后，浇在码好的凉粉上。

5. 第5步.

   上桌后拌匀即可享用啦。