经常吃学校外面的小吃摊,狼牙土豆的味道真的很好,把这种味道用在炒土豆上更不错
土豆切片,图片中的原料切配好(蒜、生姜、干辣椒、青椒)
锅里放油,冒油烟时,放入土豆片,煎只7成熟,边部焦黄出锅
另起锅,放入以上配料,炒香放入熟制的土豆片
放入老干妈,炒香,调小火,放入生抽,鸡精,精盐,藤椒油,孜然粉,香葱末拌匀
OK了
土豆片淘洗几遍,可以更脆