我是个不喜欢吃青椒的人，从我试过妈妈做的这道青椒塞肉之后，我就爱上了青椒这种东西。不过单单是喜欢这里的青椒😝…
带上手套（不然手会辣上几天的），讲青椒镂空洗干净，备用。要选短一点的青椒，太长了不好塞肉，喜欢吃辣的可以选辣一点的椒。
肉末，加淀粉、料酒、盐、油，拌匀。
将肉塞进青椒内。
热油，青椒放入锅内煎，两面都煎一下。
加水，加酱油，加盐，糖加一点点，去青椒的苦味，盖锅煮。我喜欢煮得很软，这样入味，青椒本身的味道也就淡了。
开吃啦。
煎青椒的时候小心被油溅到，汤可以再多一点，我的有点少了，个人认为青椒越软越好吃。
要加糖。青椒会有点苦味。