豆乳焦糖布丁-免烤

豆乳焦糖布丁-免烤的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材.

2. 第2步.

   用这款豆乳是含糖就不需另外加糖.

3. 第3步.

   砂糖倒入奶锅中小火加热.

4. 第4步.

   煮的过程中要不是晃动锅子(不能搅拌)使糖均匀化开,煮到焦糖色加入热水(一次倒入小心炸锅）煮好糖浆热的时候会有点稀.但晾凉后会变浓稠些.这次用糖浆需要有一点流动性 不然不好浇在布丁上.

5. 第5步.

   豆乳加入吉利丁粉搅拌均匀煮开.

6. 第6步.

   稍稍放凉后倒入布丁杯中.

7. 第7步.

   用竹签挑破气泡.放入冰箱冷藏3小时.

8. 第8步.

   凝固好的布丁浇上焦糖浆.

9. 第9步.

   成品.