蛋挞

蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   纯牛奶 65g

2. 第2步.

   白砂糖15g（给我15g刚刚好的甜 再多点感觉会太甜了 口味因人而异吧）

3. 第3步.

   大鸡蛋一个 （或者也可以蛋黄两个）然后开始缓缓搅拌 全程用手动打蛋器搅拌就可以了 太重力怕起泡 搅均匀

4. 第4步.

   接下来 倒入淡奶油 （奶油牌子看个人喜欢我随便买的）奶油算出来本来39 40g的 多了点点 同样手法 搅拌均匀就可

5. 第5步.

   然后把制作好的挞液过筛一下

6. 第6步.

   过筛完的自制挞液 就可以倒入挞皮中啦！不多不少刚刚好 倒满六个！九分满就可以啦！

7. 第7步.

   然后放入预热好的烤箱烤 我的是美的的 烤箱每个人的都不一样 温度也自己衡量 我的烤箱感觉180度就够了 这次200 190有点高了 烤的时候自己观察蛋挞颜色 我烤了25分钟

8. 第8步.

   烤了十几分钟之后 开始有蛋挞的美人斑啦 整个厨房奶香四溢 香味和店里买的蛋挞一样的！

9. 第9步.

   出炉啦 个人感觉温度高了点点！

10. 第10步.

    全蛋 口感也还行 ！挞皮 我买的俏农的 唯一不喜欢感觉烤出来油多了点 油油的 其它都还好！