最近特別迷戀馬拉盞炒蔬菜，什麼生菜、油麥菜、雜菜都可以。特別的惹味、下飯。但外面的油量、鈉質和味精都特別多，所以決定自己做，健康無負擔。
1.準備好所需材料。
2.把蒜頭、蔥頭、蝦米和瑤柱剁碎。
3.大火熱鑊，加2-3大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、紅椒絲 、蝦米及瑤柱並加入蝦醬兜勻。蝦醬比較鹹，注意用量。
4.加入通菜翻炒。
5.兜勻，試味，上碟。
