凉拌宽面条

凉拌宽面条的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉

2. 第2步.

   加入调好的碱水（碱放到水里溶解），倒入面里搅拌成棉絮状，水不要多，不够还可以加

3. 第3步.

   我是用压面机，和好的面直接放压面机压好之后切条。没有压面机需要揉成光滑的面团，醒15分钟后，擀成薄片，撒面粉折叠切条。

4. 第4步.

   煮好的面过凉水晾凉后拌香油

5. 第5步.

   简单的吃法：生抽+油辣子拌面吃

6. 第6步.

   佐料多的吃法：我放的红黄甜椒丝和火腿丝，再加点葱，还可以加黄瓜丝，绿豆芽……看个人喜好了

7. 第7步.

   拌好就开撸