变废为宝

变废为宝的做法说明

我们每天用各种材料做料理，好多时候只利用我们熟知的主要部分，切下来的余料就做为垃圾扔掉了。殊不知被扔掉的部分还有很多的营养元素却没被意识到。
例如：果皮果核菜根菜叶…😰。
这里就想让大家一起来分享一下经常不被关注的材料部分、改善我们的固有思维、不扔掉营养、烹饪出不一样味道的料理😋。
欢迎感兴趣的厨友把你的经验分享给大家👏