这是一道沿海地区特有的菜色，纯天然无污染的海产品，看似其貌不扬，却是一道不可多得的美味佳肴。
用盐搓洗掉鱿龙，清水洗净后，剪成两段撒上少许盐巴、味精继续搓揉一会，倒上炸粉搅拌均匀。
热油下锅炸熟，最好不要炸太酥，那样咬上去都是渣渣的口感了。
鱿龙比较滑，剪的时候注意些。
