炎炎夏日，胃口不濟，也不想煮飯。來一個涼拌烏冬，快手又惹味。
1.我比較喜歡日本的讚岐烏冬，夠勁道，沒有一陣酸味。滾水下烏冬，瀝干水，過冷水。 2.芽菜胡蘿蔔出水，黃瓜切絲，雞蛋打散煎熟切絲。 3.所以材料放在一個大碗裡面撈勻，試味，上碟。
4.上面撒的白芝麻，開吃。
市面上有很多撈面的醬料，都可以用來混搭，不局限於以上材料。應該說喜歡什麼就放什麼，隨心所欲，自己做主😀😀
