临泽鸡肉垫卷子

临泽鸡肉垫卷子的做法步骤

1. 第1步.

   用冷水加适当的盐和面，不软不硬刚刚好，醒面20分钟。

2. 第2步.

   准备好辣椒、花椒和姜，适格自己的口味即可。

3. 第3步.

   小葱切碎末

4. 第4步.

   准备好鸡肉

5. 第5步.

   准备油刷

6. 第6步.

   糖色炒鸡肉，炒香。

7. 第7步.

   加入辣椒、花椒、姜，加入适量盐，慢慢煸炒，如果上色不够，加入酱油。

8. 第8步.

   将面擀成很薄的样子

9. 第9步.

   在面皮上刷好油，并来回摩擦面皮。

10. 第10步.

    充分撒上葱沫

11. 第11步.

    卷住面皮

12. 第12步.

    切断

13. 第13步.

    加入开水，没过鸡肉。

14. 第14步.

    将卷子摆在上面，盖上锅盖。

15. 第15步.

    约15分钟后，水快干时，关火。

16. 第16步.

    轻轻翻一下。

17. 第17步.

    装盘，OK！！！！