鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法
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鱼香肉丝的食材和调料

肉丝300g
腌肉用料鸡蛋一只料酒三勺淀粉四勺胡椒粉盐适量
泡椒70g切碎
四瓣三片切碎
熟木耳丝适量
熟笋丝适量
调味汁酱油30g老抽10g醋45g40g盐5g高汤30g淀粉5g
适量

鱼香肉丝的做法步骤

  1. 第1步.鱼香肉丝的做法步骤 第1步

    肉丝用料抓匀,调味汁调好,所有材料准备好

  2. 第2步.鱼香肉丝的做法步骤 第2步

    热锅凉油下肉丝炒散至熟

  3. 第3步.鱼香肉丝的做法步骤 第3步

    把肉丝拨到一边,下泡椒碎

  4. 第4步.鱼香肉丝的做法步骤 第4步

    炒至水分干,油发红

  5. 第5步.鱼香肉丝的做法步骤 第5步

    放入姜蒜末炒匀,下笋丝木耳丝

  6. 第6步.鱼香肉丝的做法步骤 第6步

    炒一分钟下葱花再炒一分钟

  7. 第7步.鱼香肉丝的做法步骤 第7步

    倒入调味汁

  8. 第8步.鱼香肉丝的做法步骤 第8步

    炒匀出锅即可。

小贴士

鱼香肉丝只有这些调料,不放豆瓣酱且不炝锅。

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