苏格兰炸蛋

苏格兰炸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将2枚鸡蛋入沸水中煮6分钟，捞出放冷水中冷却，稍后将鸡蛋剥壳，备用。

2. 第2步.

   用3只碗分别装好面粉，蛋液，面包糖，及调好味的肉末。

3. 第3步.

   将鸡蛋褁一层面粉，一层肉末，再一层面粉，一层蛋液，最后褁一层面包糖，面包糖可以多些。入180油锅炸至鸡蛋呈金黄色即可。

4. 第4步.

   等鸡蛋放凉后用小刀切开，可以看到完美糖心，配蕃茄汁一块吃味道更美。