自制面条做阳春面

自制面条做阳春面的做法
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自制面条做阳春面的做法说明

儿子超喜欢阳春面,我也觉得挺好的,方便好吃,省时!
不过前段时间看到一个新闻,主要讲的是两家面条店生意非常好的,突然被警察捉了,主要原因是店主在面里面下了致癌的东西,他承认里面这种东西主要是防止面条酸掉,放两三天也不会坏,下了**之后是闻不出来,也尝不出来,更看不出来的。但是那种东西非常多,很容易得癌症,怪不得现在的人,得癌症的那么多,想想都害怕。
请大家有时间还是自己动手比较好用面条机的比较方便,如果没有的也可以用刀切还是一样的。
这个量是可以做4~5大碗。

自制面条做阳春面的食材和调料

阳春面料:猪油5克(每碗)
若干
适量
生抽2匙
老抽几滴
1点点
面条料:(成品700g左右)
面粉500g
150g
鸡蛋1个
2g

自制面条做阳春面的做法步骤

  1. 第1步.自制面条做阳春面的做法步骤 第1步

    准备好原料,工具。

  2. 第2步.自制面条做阳春面的做法步骤 第2步

    将面团的所有原料投入到和面机里面转一分钟。

  3. 第3步.自制面条做阳春面的做法步骤 第3步

    直至完全混合。其实这个也可以手中混合,这个非常简单的,可以不需要用到机器,用机器只是省力。

  4. 第4步.自制面条做阳春面的做法步骤 第4步

    调1档,第一次过机,很粗。折好,转90度,再次过机。从1-6档,各过1次。记得撒上面粉,不然成品放在那里之后可能会粘在一起。

  5. 第5步.自制面条做阳春面的做法步骤 第5步

    抹上面粉,就可以切条了!

  6. 第6步.自制面条做阳春面的做法步骤 第6步

    这个好简单,儿子也来帮忙了!

  7. 第7步.自制面条做阳春面的做法步骤 第7步

    成品!视情况沾点干粉,防止沾一起。放在一边待用。

  8. 第8步.

    准备阳春面料:将所有材料,分别倒入碗中。

  9. 第9步.

    准备一口锅,下水煮开。投入面条,煮开面条上浮,用筷子翻拌一下。关火。

  10. 第10步.

    把面条分各碗中倒入水。翻一下,就可以开吃啦!好香!

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