凉虾

凉虾的做法步骤

1. 第1步.

   500ml水+250g凉虾粉搅拌溶解

2. 第2步.

   3000ml水烧开，倒一半左右到溶解的凉虾水里，充分搅拌均匀

3. 第3步.

   搅拌均匀后倒入烧开了的剩余水里，中火不停的搅拌，会变粘稠，继续搅拌，不然要糊锅，直至熟为止关火

4. 第4步.

   准备适量冷水，最好是冰水

5. 第5步.

   准备电饭锅那个蒸饭格，眼小了不好看

6. 第6步.

   然后就可以把锅里的凉虾倒入格子里了，凉虾多过几次水，去除碱味，凉虾也好看了

7. 第7步.

   最后成型放冰箱冷藏

8. 第8步.

   红糖水就根据自己的口味自己兑了，我就不在这儿说了