适合舔手指的鸡翅做法

适合舔手指的鸡翅做法的做法步骤

1. 第1步.

   准备一锅冷水，放入姜片。

2. 第2步.

   沸腾后放入鸡中翅焯水（冰鲜的鸡翅我们要焯出血沫以及血水的味道）

3. 第3步.

   焯水后捞出鸡翅放入冷水中冷却使口感更好。

4. 第4步.

   拿起一个鸡中翅，往两条骨头中间的软骨位置切开。（这样小朋友吃起来会容易很多）

5. 第5步.

   把鸡中翅放到容器中腌制，依次放入蒜末，糖，黄酒。

6. 第6步.

   另外准备一个小碗，倒入三勺蚝油，一小勺生抽，一小勺老抽，混合后倒在鸡翅上，再加入一点点盐。

7. 第7步.

   按顺序放入姜片到每个鸡翅中。

8. 第8步.

   然后用手抓鸡翅方便均匀上色，腌制一小时以上。（如果提前一晚腌制更好吃也更方便）

9. 第9步.

   锅里先涂一层油。（煮的过程不再加水，所以油可以涂厚一点）把刚腌制时用的姜蒜先炒出香味。

10. 第10步.

    鸡翅和剩下的汁一起倒下去。，中火翻炒2分钟。

11. 第11步.

    盖锅盖最小火焖大概10分钟。翻匀后撒一点黑胡椒，加入香菜碎（如果有白芝麻加进去会更好吃）

12. 第12步.

    拌均匀之后就可以关火上锅了。

13. 第13步.

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